蓮根のベーコンチーズはさみ焼

蓮根のベーコンチーズはさみ焼

Description

蓮根が美味しくいただけます

材料 (2人分)

蓮根
1節
ベーコン
1枚
スライスチーズ
1枚
粉チーズ
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

1

蓮根は5ミリ幅に切り、アクを抜く。ベーコンとスライスチーズは蓮根の大きさに合わせて切る。

2

蓮根の水気をしっかりふく。
蓮根→スライスチーズ→ベーコン→チーズ→蓮根とサンドする

3

フライパンに粉チーズをふって、そのうえに③をのせ、火をつける(弱火)上の蓮根の部分にも粉チーズをふる。油はひかない

4

下の蓮根に火が通ったら、ひっくり返して両面焼く
お好みでブラックペッパーをふって出来上がり

コツ・ポイント

必ず弱火でじっくり火を通してください。中のチーズのおかげで具はくっつきます

このレシピの生い立ち

お店でいただいたのが美味しかったので再現してみました。
レシピID : 2932037 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/18

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