里芋のガーリック炒め

里芋のガーリック炒め

Description

 周りだけサクサクしていて不思議な食感で、とても美味しいおつまみです♬

材料 (2人分)

里芋
8個
いか
1/4杯
玉ねぎ
1/4個
1かけ
塩コショウ
少々
粉チーズ
大1
パセリのみじん切り
小1

作り方

1

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 里芋は皮をむき1cmほどにスライスします。

2

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 いかに塩コショウと片栗粉をまぶす。

3

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 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、微塵切りにした赤唐辛子を入れる。

4

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 里芋といかとタマネギを入れ、色が変わってきたら、塩こしょう、ナンプラーで味を調える。

5

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 最後に粉チーズ、パセリをかける。

コツ・ポイント

■里芋
 よく洗って皮ごとレンジへ。 3~4分ずつ何度か加熱し、押して柔らかくなったら取り出してください。 
里芋を焼くときはあまり動かさず、焼き付けるようにするといいと思います。

このレシピの生い立ち

 たまには洋風の味付けも良かなと思い考えました。にんにくと山椒でパンチのある味にしました。
レシピID : 2932234 公開日 : 14/12/19 更新日 : 14/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2016/10/28

写真

初めての食べ方!想像以上のおいしさでした(^^)リピします☆

konさん

 喜んでもらえて、うれしいです。里芋はニンニクでもいけます。

2014/12/22

First tsukurepo mark
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輪切り唐辛子&海老で作りました。美味しかったです♪

dedeハイパー

 美味しそうー。上手に作れてますね