デザート向き★バターミルクとりんごのコーンブレッド

デザート向き★バターミルクとりんごのコーンブレッド
バターミルクの酸味とりんごの甘さ,コーンミールの食感が1度に味わえる簡単ブレッドです。はちみつバターやメープルシロップバターをつけていただきましょう!

材料 (20cm正方形型1個分)

コーンミール
1カップ
小麦粉
1カップ
砂糖
大さじ4
アップルソース
1/3カップ
卵白
大2個分
バターミルク
1カップ
シナモンパウダー
こさじ1

1

オーブンを200℃(400F)に予熱しておく。型には軽くバターを塗っておく。ボウルにコーンミール,小麦粉,砂糖,ベーキングパウダー、シナモンパウダーを混ぜ合わせておく。別のボウルにアップルソース,卵白,バターミルクを混ぜ合わせる。

2

あわせておいた粉類を加え,全体が混ざり合うまで混ぜる。(かき混ぜすぎないで!)生地を型に流し,オーブンで約25分ほど焼く。串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がり。12等分に切り分け,好みでハ二-バターやメープルバターをつけていただく。

3

*もしアップルソースが手に入らない場合は、りんごのすりおろしたものを使ってください。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250mlバターミルクがない場合は1カップの牛乳に大さじ1のレモン汁を加えて5分ほどおいたものを代用してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29323 公開日 : 01/09/11 更新日 : 01/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

14/01/20

写真

アップルS大目、チョコCも追加してリピして見ました!より一層◎

CheeZoo

リピありがとうございまーす♪

14/01/10

写真

簡単に作れて美味しくて又、作りたい!と思う一品の一つになりました

CheeZoo

ありがとうございます♪また作ってくださいね!

08/11/05

First tsukurepo mark
写真

熱々も美味しかったけど、翌日かりっと焼いてバターで食べても最高!

moi-hako

その食べ方、私もやってみま~す♪

Profile tobi 2002年03月09日 01:48
Megumiさん始めまして☆レシピを見た時にすごくおいしそうだったので早速コーンミールを買ってきて作ってみました!思った通り美味しかったです。家族みんな喜んで食べました☆Megumiさんのレシピすごくみんな美味しそうなものばっかで明日もまたMegumiさんのレシピで何か違う物作ろうかなぁって思ってます^-^
Megumi 2002年03月09日 10:06
tobiさん、はじめまして!レシピを試してくださってありがとうございます。皆さんのお口にあってよかった♪私もこのコーンブレッドは好きなんですよ。

ぜひぜひまた私のレシピを試してくださいね。これからもどうぞよろしく!
Profile pecopoco2350 2004年09月25日 01:27
はじめまして。
シンプルで美味しそうだなぁ、と惹かれたレシピだったので、作ってみました。
結果は、大成功!
程よいモチモチっとした弾力感にコーンミールの食感が良く、シナモンとリンゴの風味がバッチリ合いますね! 
さっぱりしているけど、クセになる、そんな味でとても美味しかったです。
少し心残りなのが、バターミルクと、アップルソースが見つけられず、アドバイスで書いて下さっている代用品になってしまった事。。。
これだけ美味しければ、それが用意できたらきっと、もっと美味しいのかな、、、と。
でも、代用品でもしっかり美味しいので、明日もまたブランチにサクッと作っちゃおう!と思っています。
美味しいレシピありがとうございます!!
Megumi 2004年09月27日 15:04
はじめまして。今回は私のレシピを試してくださって、どうもありがとう!バターミルクやアップルソースが日本で手に入りにくいので、なかなかメンバーさんから「試しました!」という声がなく、「消そうかな?」と思っていたレシピだっただけにとても嬉しいです。

どうぞ、これからもよろしく御願いしますね。