【福岡県】かしわおにぎり

【福岡県】かしわおにぎり

Description

福岡のソウルフードといえばこれ!
うどんとセットが定番です。

材料 (おにぎり2個分)

コメ
2/3合
鶏肉
40g
にんじん
5g
ごぼう
10g
こんにゃく
20g
醤油
小さじ2
小さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1

写真

鶏肉、にんじん、ごぼう、こんにゃくを細かく切る。醤油、酒、みりん、砂糖で煮る。

2

写真

1と一緒にコメを炊く。

3

写真

炊きあがりを混ぜる。

4

写真

三角ににぎる。

コツ・ポイント

仕上げに白ごまをふると香ばしさが増し、おいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【福岡県】編です。九州北部では鶏を「かしわ」と呼び、古くから食材として親しまれてきた。かしわめしが広まったのは駅弁がきっかけ。「折尾のかしわめし」は、駅弁ファンならずとも知られている名作。
レシピID : 2932595 公開日 : 15/01/06 更新日 : 15/01/06

このレシピの作者

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/19

First tsukurepo mark
写真

福岡に来た時からかしわおにぎりの大ファンです♡具材の出汁浸み激旨

赤い電話

うどんとセットで外せません!