手羽元のピリ辛焼き〜トマトソース〜

ボールに○を混ぜ合わせた所に、塩、黒こしょうを馴染ませた手羽元を揉み込み、ラップをして空気を抜き、冷蔵庫で半日漬け込む。

今回はジップロックに入れて冷蔵庫で保存しました。

セロリは筋を取ってみじん切り、玉ねぎもみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル（小さじ2）をひき、玉ねぎとセロリを炒め、香りが出てきたらガルバンゾを加え軽く炒める。

焼きあがった手羽元をお皿に盛り、トマトソースをかけて、お好みでタバスコをかけて出来上がりです。

手羽元はトマトソースをかけなくても美味しく食べられます。