本場簡単生クリ牛乳なし濃厚カルボナーラ

本場簡単生クリ牛乳なし濃厚カルボナーラ

Description

本場のカルボナーラは生クリームも牛乳も使いません!!
〖 2016年4月24日話題入り感謝〗

材料 (1人前)

パスタ
100g
少々
ベーコン
適量
2個
粉チーズ
大さじ5
塩コショウ
少々
黒胡椒
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

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    湯を沸かしパスタを表示時間より1分短めに茹でる。

  2. 2

    写真

    ボールに卵、粉チーズ、塩胡椒をして混ぜておく

  3. 3

    にんにくは厚めのスライスにしオリーブ油を入れたフライパンに入れ中火にかける。

  4. 4

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    にんにくが色付いたら大きめに切ったベーコンを入れ強火にする。
    少し焦げるくらいが美味しい☆

  5. 5

    写真

    パスタが茹で上がったら❹に入れて軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

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    火を止め10秒ほど間を置き❷を投入し素早く混ぜる(急いでね~)
    緩い様なら火を付け5~10秒で消す。
    必ず混ぜながらね!

  7. 7

    写真

    濃厚☆トロットロのカルボナーラの出来上がり
    たっぷりの黒胡椒をかけて召し上がれ
    ٩(*❛▽❛)۶・゚:✩ *:゚

  8. 8

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    人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

❻で火を止めたら必ず10秒ほど間を置いて下さいね。
卵×粉チーズを入れたら大きく混ぜること
フライパンの底に卵が焼き付いてきたら混ぜながらお皿に☆

パスタを茹でる時の塩分とベーコンからも塩味が出るので塩コショウは加減してね。

このレシピの生い立ち

近所のお店で人気のカルボナーラ。
試行錯誤の上何とか近い味が出来ました☆
レシピID : 2933461 公開日 : 14/12/19 更新日 : 19/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月1日

【濃厚カルボナーラ 本場】検索1位🥇小5の娘に「重い」ッて言われました😂が美味しかったですよ

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2022年9月16日

牛乳なしでホントにおいしいカルボナーラでした!ちょっとたまごに火が入ってしまいましたが(^^)v次回リベンジします!

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2022年8月5日

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2022年8月3日

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