本場簡単生クリ牛乳なし濃厚カルボナーラ

本場簡単生クリ牛乳なし濃厚カルボナーラ

Description

本場のカルボナーラは生クリームも牛乳も使いません!!
〖 2016年4月24日話題入り感謝〗

材料 (1人前)

パスタ
100g
少々
ベーコン
適量
2個
粉チーズ
大さじ5
塩コショウ
少々
黒胡椒
少々
大さじ2

作り方

1

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湯を沸かしパスタを表示時間より1分短めに茹でる。

2

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ボールに卵、粉チーズ、塩胡椒をして混ぜておく

3

にんにくは厚めのスライスにしオリーブ油を入れたフライパンに入れ中火にかける。

4

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にんにくが色付いたら大きめに切ったベーコンを入れ強火にする。
少し焦げるくらいが美味しい☆

5

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パスタが茹で上がったら❹に入れて軽く混ぜ合わせる。

6

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火を止め10秒ほど間を置き❷を投入し素早く混ぜる(急いでね~)
緩い様なら火を付け5~10秒で消す。
必ず混ぜながらね!

7

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濃厚☆トロットロのカルボナーラの出来上がり
たっぷりの黒胡椒をかけて召し上がれ
٩(*❛▽❛)۶・゚:✩ *:゚

8

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人気検索で1位になりました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

❻で火を止めたら必ず10秒ほど間を置いて下さいね。
卵×粉チーズを入れたら大きく混ぜること
フライパンの底に卵が焼き付いてきたら混ぜながらお皿に☆

パスタを茹でる時の塩分とベーコンからも塩味が出るので塩コショウは加減してね。

このレシピの生い立ち

近所のお店で人気のカルボナーラ。
試行錯誤の上何とか近い味が出来ました☆
レシピID : 2933461 公開日 : 14/12/19 更新日 : 19/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/07/08

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またリピ♫少し卵を入れるのが早かったですが、美味しく息子も完食♡

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冷凍ほうれん草追加で頂くことが多いです。ストック食材だけで作れて美味しいので何度も作らせてもらっています♡

ゆうママあいあい

20/04/17

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割と、さっぱり?な感じで食べやすかったです!

momo1376

19/12/26

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牛乳も生クリームも使わず家にあるものだけでできた!感謝!

★知紗★

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