サバのマヌカ味噌煮

サバのマヌカ味噌煮
サバの味噌煮にマヌカハニーのまろやかな甘さを加えました。ほくほくな旬のかぶも一緒に。

材料 (3人分)

サバ
3切れ
味噌
大さじ3
マヌカハニー
大さじ1.5
大さじ3
砂糖
大さじ1
10cmくらい
1カップ
かぶ
1つ

1

サバに塩をしてしばらく置き、浮き出た水分を拭き取る。皮に切れ目を入れておく。

2

かぶは皮をむき4等分にしておく。

3

調味料を煮立たせ、さばとかぶを入れて落とし蓋をしたら、弱火で15分ほど煮る。

4

かぶに火が通ったら落とし蓋を外し、調味料を煮立たせたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぶのビタミンとマヌカハニー、生姜で風邪を撃退しましょう!マヌカハニーは他の蜂蜜で代用する事も出来ます。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第122回目は、サバのマヌカ味噌煮をご紹介します。
レシピID : 2933591 公開日 : 14/12/19 更新日 : 14/12/19

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