野菜たっぷり!豚コマのさっぱり酢豚醤油味

野菜たっぷり!豚コマのさっぱり酢豚醤油味

Description

豚コマ肉で手軽に、野菜いっぱいで楽しい簡単酢豚^o^

材料 (2人分)

豚コマ肉
150g
下味用醤油、酒、片栗粉
適量
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
1個
きゅうり
1/2本
調味料
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ3
小さじ1.5
鶏がらスープの素
小さじ1
お好みでニンニクチューブ
ちょっこし

作り方

1

写真

豚コマ肉に醤油と酒を少量もみ込み、片栗粉をまぶしながら一口大に丸める。

2

写真

野菜は大きめにお好みでカット!にんじんだけは、レンジで2分チン。

3

調味料を全部混ぜてスタンバイ完了

4

写真

丸めた豚肉を、油を引いたフライパンで焼く。最初は動かさないで、フタをするとグー!こんがり焼けたら一回取り出す。

5

写真

油をちょっと足し、野菜を炒める。

6

写真

豚肉を戻し、調味料を全部入れて馴染んだら完成!調味料はよく混ぜて入れてね。

コツ・ポイント

にんじんだけは、レンジでチン。

このレシピの生い立ち

うちの母が、ケチャップ風味の酢豚を毛嫌いしていたのを思い出し、醤油味で簡単に。
レシピID : 2933869 公開日 : 14/12/20 更新日 : 14/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

19/09/01

写真

ケチャップ味が苦手です!このタレなら美味しいです♪

クック2SI6IC☆

うちの母と一緒ですね!さっぱりして私も好きです。美味しそ!

19/05/28

写真

ケチャップ味苦手で有難いです!何度もリピです♪今回絹揚げで代用!

クック2SI6IC☆

厚揚げいいね!ヘルシーかつボリューム満点!真似しよ^o^

18/11/18

写真

タレのお味好評です♡お肉を丸める&きゅうりの発想、感謝です♡

結愛乃ましゅまろ

ウインナーインでアクセントになりましたねー!素敵アレンジ!

16/09/12

写真

薄切りも丸めるとちゃんと酢豚になってビックリです。おいしかった!

クック29V4JN☆

お肉がまるまるっと、とっても美味しそうですね(≧∇≦)