■バインミー・べトナムのサンドイッチ■
Description
ベトナムの道端で良く見たサンドイッチ。
『なます』と『レバーペースト』がビックリな美味しさです。
『なます』と『レバーペースト』がビックリな美味しさです。
のおこ
材料
（1人分）
フランスパン
細めバゲットで15cm程
レバーペースト（オプション）
大さじ１～２
ハム
２枚
マヨネーズ（オプション）
少々
レタス・きゅうり
適量
香菜（コリアンダー・パセリなど）
少々
作り方
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1
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レバーペースト、レバーパテ、レバースプレッドなどをお使い下さい。缶入りのレバースプレッドを使いました。
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2
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レシピID293382『ベトナムなます』を作ります。＊日本のものでも良いと思います。
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3
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バゲットをパリッとトーストしたら、レバーペースト、マヨネーズをぬります。
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4
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きゅうり、ハム、なます、レタスなどの具を入れてできあがり。
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5
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ニュクマムや醤油、レシピID：291003『ベトナムのたれ』を少々つけるおいしいです。
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コツ・ポイント
＊レバーが苦手な方は入れなくても。ベトナムでも入れない人もいるのだそう。
このレシピの生い立ち
ベトナムの道端で自転車で売っていたこのサンド、なんだかおじさん、瓶からトッピングにだしたものは・・・あれっ、なんか知ってる・・お正月の甘酢のやつだ・・(ーー;) おそるおそる食べてみたら、、あれ？おいし～～～い！皆さんも、どうぞお試しください。
のおこ
