☆ビーフシチュー☆

☆ビーフシチュー☆

Description

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★
弱火でコトコト煮込んで
お肉がほろほろとろける
絶品ビーフシチュー♪

材料

牛かたまり肉
500g
にんじん
1本
たまねぎ
1個
じゃがいも
1個
600ml
200ml
●デミグラス缶
1缶
●ケチャップ
大さじ2
●さとう
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●ソース
大さじ2
バター
10g

作り方

  1. 1

    牛肉は塩こしょうをふる♪

    玉ねぎ、人参、じゃがいもは大きめに切り、じゃがいもは水にさらしておく♪

  2. 2

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    鍋に牛脂を入れ中火で熱し、牛肉を焼く。表面に焦げ目が付いてきたら♪

  3. 3

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    玉ねぎ、人参も加えてざっと炒める♪
    さらに赤ワインも加えて3分ほど煮詰める

  4. 4

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    鍋に水、ローリエを加え煮立ったらアクを取り弱火にして1時間半ことこと煮込む♪
    (途中水が少なくなったら足す)

  5. 5

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    ●の調味料、じゃがいもを加えて更に30分〜じゃがいもが柔らかくなるまで煮込み♪
    弱火

  6. 6

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    仕上げにバターを加えて♪

  7. 7

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    出来上がり*

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

お肉の大きさによって
煮込み時間は加減してください

このレシピの生い立ち

いつもののビーフシチュー。
計量してレシピにしました。
レシピID : 2934062 公開日 : 18/04/20 更新日 : 22/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

335 (304人)
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2022年6月4日

お肉がホロホロになるまで4時間位かかりました(涙)でもその分すっごく美味しく出来ました^^ダイエット中なのに幸せ~爆笑!

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2022年5月16日

前日からコトコト。子どもたちが大絶賛してました!!簡単で美味しくて最高です!!

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2022年4月6日

牛肉がホロホロで美味しい!少量入りのデミグラス使用したので、赤ワイン半量、水350で作ってみました。絶品でした!

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2022年4月2日

最高です☆

このレシピを使った献立

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