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ごぼうは、洗って皮をむいて15センチ長さに切って1/4に切る。
⚫️の調味料でごぼうを15分煮る。
山椒の佃煮。
山椒の佃煮をすりばちにいれる。
すりこぎでする。
⚪️の調味料を入れて混ぜます。
似たごぼうをを牛肉で巻く。巻き終わりは 、つまようじでとめる。
フライパンにサラダ油適量を熱して、3を転がしながら焼く。まぜておいた⚪️の調味料をからめながら焼く。
4をフライパンから取り出し、フライパンに残った煮汁をうえからかける。→一口大に切る。
皿に盛る