いちごソース♡ミルクにも ヨーグルトにも

いちごソース♡ミルクにも ヨーグルトにも
ちょっとくたびれた苺を4パックも安く買いました。
沢山あるので、ヨーグルトソースや、そのままいちごミルクにもします

材料

いちご
300g
砂糖
150g

1

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いちごを綺麗に洗い、水気を吹く。
そのいちごを鍋に入れて砂糖を入れる

2

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ポテトマッシャーで粗く潰す

3

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砂糖を入れたら弱火にかける

4

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途中、アクが出てくるのでこまめにすくい取る。
5分ほどでアクは出なくなりました

5

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これで15分煮詰めました

6

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容器に移して出来上がり。

コツ・ポイント

いちごの分量の半分が、だいたいジャムを作るときの砂糖の分量だと私は思っています。
甘さはお好みで。
最後に煮詰めて水分が少なくなってきた時には、焦がさないように気をつけて。

このレシピの生い立ち

ジャムよりも少し緩めの苺ソースにしてみました
レシピID : 2934547 公開日 : 14/12/20 更新日 : 14/12/20

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