汁までおいしい♪塩鮭とキャベツの蒸し煮

キャベツは芯を取って、玉ねぎは皮をむいて4等分し、それぞれ3つに串切りにする。しめじはいしづきを取って小分けにする。

鍋にキャベツを置き、その上から玉ねぎ、しめじを散らす。◎を合わせて回しかけ、塩鮭とバターを乗せる。

蓋をして強火にかける。バターが溶けたら中火にし、6～7分蒸し煮にする。