冷しゃぶ無花果ソース

冷しゃぶ無花果ソース
無花果をたくさんいただいたので
冷しゃぶのソースに仕立てて見ました。
甘酸っぱくて豚肉と良く合います。

材料 (4人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
300㌘
タマネギ
1/2個
レタス
1/4個
キュウリ
1本
○無花果
2個
大さじ2から3
○リンゴ酢
大さじ2
○塩・こしょう
適量
小さじ2

1

無花果は洗って皮をむき
ざっくり切ってミキサーに入れる。○の材料を全部入れ
ミキシングしてドレッシング
を作る。

2

野菜類はすべて千切り
水にハナしてパリっとさせ
ざるにあげて水気を切り、
器に敷く。

3

冷しゃぶ用のお肉は沸騰した湯でさっと茹でて冷水にとる。
水気を十分切る。
2の器に盛ってドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29350 公開日 : 01/09/11 更新日 : 01/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/08/31

First tsukurepo mark
写真

甘めのソースですが、食べやすくてとても美味しかったです。

matchan

わーおいしそう!作っていただいてありがとうございました!

とんがらし 2001年09月11日 17:00
はじめまして、とんがらしと申します。
私、よくまもるさんのキッチンにおじゃまするんですよ。あ~、これいいっ。と思ったのが実は、まもるさん作というパターンがとても多くって、ホント、まもるさんのレシピは参考になります。

この最新作?もとてもおいしそうです。
私の住んでる町はいちじくの産地で、いつも、近所のパン屋さんとか、ケーキ屋さんがいちじく使った新作を作り競争してて、この時期は消費者としてとても、楽しいんです。

これは是非つくってみなければ。
おいしそうなレシピですね。明日の献立にしてみます。
まもる 2001年09月12日 07:26
きゃーとんがらしさんいらっしゃい。

はきめまして!来ていただいて嬉しいです!
このとんがらしさんのごまふあざらしちゃん、
どうやって作ったのかなー?
って時々不思議に思ってたんですよお。
このお顔の部分はとんがらしさん?

時々見ていただいてるんですねえ。
とっても嬉しいです。

無花果のレシピは思いつきですが
やってみたら結構いけたのでアップしてみました。お味はお好みで加減してみてくださいね。

またもしやってみたらご感想いただけると
嬉しいです。

これからもよろしくね~。
とんがらし 2001年09月13日 23:48
こんばんわ~。まもるさん。さっきやっと子供が寝たので、やっとCOOK PADに来れました。
今日、つくりましたよ。
も~めちゃおいしかったです~。
見た目はサウザンアイランド風なのに、食べると おやッ?? と思わせるお味。
私、個人的にはとっても気に入りました。
父さんにも食べさせて、感想聞きたいんだけど、まだ帰ってこないの。一体なにしてんのかしら。
おそくなるという連絡もなし。飲んで帰っても絶対食べさせてやるぅ!!!
まもる 2001年09月14日 06:29
とんがらしさん、おはよーです。
お父さんも召し上がってくれたかな?ふふふ。

・・作ってくれたんですね!
もーとっても嬉しいです。おまけに
お口にあって良かったです。
無花果ってついついお菓子と思うけど、
ドレッシングと思うと使い甲斐があるような
気がします。

ちなみにとんがらしさんの近くのパン屋さんや
ケーキ屋さんはどんな無花果
レシピがあるのかな?ちょっと興味津々です。

とんがらしさんはお子さんがいらっしゃるの?
私はてっきり独身さんかと思ってた!
おいくつぐらいなの?と質問責め。ごめん。

Profile りえっち 2001年09月14日 09:37
おじゃまします♪

おいしそうです…。
いちじくのパイもおいしそうでしたが
なんとソースにするとは!

さっすがまもるさんです。

とんがらしさん、
私も子供さんがいらっしゃるとは…。知りませんでしたー!
とんがらし 2001年09月14日 22:22
はい、実は私、2人の子の母やってます。
しかも下の子は4ヶ月できっちり母乳でそだてているので、おっぱいだけは加納姉妹並みです。

顔はあざらしなので(目の部分だけね)美女というわけではありません。
年齢は・・・・聞かないでっ!!

というわけで、うちの近くのケーキ屋さんのクラフティを再現してみました。
ピオーネを入れたのは我が家の冷蔵庫で悲しそうにしてたから、一緒に入れて焼いてみました。オリジナルの無花果だけのクラフティも絶品です。

よかったら、みてくださいね。
まもる 2001年09月15日 11:37
とんがらしさん、りえっちさんおはよー。
例の事件以来何となく沈みがちなクック
だよね。私も何となく気分が落ち着かない
けれど明るく行かなくちゃね!

>りえっちさん、このソースはりえっちさん好みかもよー。良かったら試してみてね。

>とんがらしさん、加納姉妹並??
すばらしい!そんなに小さいお子さんなんだ。
私も3人とも母乳でそだてたよ!
特に男の子はおっぱい大好きでホントに
困るくらい。3才ちかくまでおっぱい
好きでした。でも赤ちゃんの匂い、
感触、懐かしいなあ。大変でしょうけど
育児楽しんでね!

でクラフティ見ました!おいしそう。
ちょっとオトナのデザートだよね?
ちょっと金曜日に友人宅に行くので
作ってみようかな?無花果だけでもいいんだよね?その場合は無花果3個くらいかな。
また教えてくださいませ。
とんがらし 2001年09月16日 00:04
今日、朝食にカナッペをつくってみました。私が最近はまってる森永のダイジェスティブクッキーにクリームチーズとまもるさんの無花果ソースを添えて一品。
もうひとつはスモークサーモンをのせて無花果ソースをかけて、一品。
どちらも激ウマでした。
あっというまにダイジェスティブクッキーがなくなっちゃいました。
無花果ソースおそるべし。
メニューがどんどんふくらんじゃいます。

ただ、ドレッシング感覚を増すために、まもるさんのレシピに玉ねぎのすりおろしとしょうゆと塩少々を加えて、お味をきつめにしました。おいしかったですよ~。

クラフティは無花果3個位でいいとおもいます。カルーアが入るので大人向けかな?とも思うけど、うちの子はペロっと2きれあっという間に食べちゃいました。
とんがらし 2001年09月16日 00:21
追記です。
ねっとパラダイス見れなかったんですけど、サイトで見ましたよ。まもるさんのお子さんへの愛が伝わる素敵なお弁当ですね。
やっぱり、生きているっていうのは素敵なことです。だからやっぱりどんな辛い事件があっても、それでくよくよしてたら相手(例えば、今回の事件のテロリスト達)の思うつぼだとおもうんです。そんなのはねのけて、輝いて生きていきたいですよね。

そして、子供達のために明るい未来を本当に築いていきたいと思います。

とんがらしのつぶやきでした。

まもる 2001年09月16日 08:39
おおお。とんがらしさん。それは良い考え!
チーズと無花果はホントにあうのできっと
おいしいだろうなあ。

あのー是非それをレシピにアップしてください。タマネギと醤油、実は私もちょっと味に
パンチが欲しかったので、やはりそれも
いいと思うなあ。
・・なんだかいいですね。こういうのがクック
の醍醐味っていうか、レシピがどんどん旅
をするの。大好きです。
クリームチーズ・・やりたいけどダイエット中
なので・・ううううううううん。我慢我慢。

クラフティの件、了解です。
決行は金曜日。また作ったら報告するね。

とんがらしさんのつぶやきホントに
そのとうり!オーイエス状態だな~。
同じこと思ってる人がいると思うと
ホントに嬉しい。

これからもよろしくです。