絶品！とまらないもやしナムル
Description
いろいろ作って、やっとたどり着いた味！旦那様曰く「もやしに箸がとまらない」笑
朱璃庵
材料
一袋
２～３本
半袋
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆ごま油
大さじ２
☆にんにく(すりおろし)
一片
☆豆板醤
小さじ１
☆鶏がらスープの素
小さじ１
☆七味唐辛子
お好きなだけ
作り方
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1
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もやしをお湯でさっと茹でる。
※ニラ、えのきなどを入れる場合は、適宜切って茹でる。
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2
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茹でたら湯をしっかり切る。
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3
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☆をボールにあわせ、２が熱いうちに混ぜる。
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4
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１０～２０分くらい冷蔵庫に入れて、味がなじめば完成！
混ぜてお皿に盛りましょう！
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5
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写真はニラ無し、えのき入りです。
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コツ・ポイント
２のとき、えのきやニラは、若干触れるようになったら、手で絞った方が、後で味が薄まらなくていいです。
４のとき、冷たくするわけではなく、味を染み込ませるためなので、食べるときは温かくても大丈夫です。
４のとき、冷たくするわけではなく、味を染み込ませるためなので、食べるときは温かくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
もやしナムルが大好きで、いつも食べるのですが、毎回味がなんとなく違って、なんとなく一味足りない。
そんな時、やっとたどり着いたのがこの味です。
そんな時、やっとたどり着いたのがこの味です。
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朱璃庵
