クリスマスツリー風プチカップケーキ
作り方
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1
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クッキーミックスでクッキー生地を作り、外側直径4〜5㎝くらい、内側直径2〜3㎝の丸型で抜き、リースの形を作って焼く。
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2
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白いアイシングを作ります。パウダーシュガーに卵白を入れ、適当な柔らかさになるまで練り冷ましたクッキーの全体に塗ります。
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3
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乾いたら残ったアイシングを二等分し、片方に赤食紅を入れ、リボンとドットを描きます。もう片方に緑少量を入れドットを描きます
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4
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☆の材料を全部入れ混ぜ、シリコンカップ等に紙カップを入れ、生地を半分まで入れ、蒸し器で7〜8分蒸しあげ、冷ましておきます
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5
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ツリー部分の生クリームを作ります。◎の材料、生クリームに緑の食紅、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜ、絞り袋に入れます。
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6
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カップケーキの上に、生クリームをソフトクリームのようにくるくると絞り出していき、クッキーのリースを飾って出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
12月にお友達の家にお呼ばれしたので、クリスマスっぽい物をお土産にしたく、作ってみました。