無花果のアーモンドパイ

無花果のアーモンドパイ
無花果のワイン煮をアーモンドクリーム
とパイ皮につつんでさっと焼きました。
市販のパイシートを使うので簡単
だけどちょっと豪華なデザートです。

材料 (パイ4個分)

無花果
4個
冷凍パイシート
小2枚(無花果1個分12㎝×12㎝)
200cc
大さじ1
大さじ1
●バター
50㌘
●卵
1/2個
●ラム酒
大さじ1
●グラニュー糖
40㌘

1

無花果をワイン煮にする。
洗って皮をむいた無花果を鍋に
ならべ他の材料を入れて紙蓋をして中火で沸騰させたあと弱火で20分くいらい煮込む。
(このまま食べてもおいしい)

2

アーモンドクリームをつくる。
ボールにバター、とグラニュー糖をクリーム状に練り、溶きほぐした卵を加えて更に混ぜる。
アーモンドプードル、ラム酒
を加えてさらに混ぜる。

3

冷凍パイシートを室温で少し
柔らかくし、12㎝角くらいに
のばす。フオークで空気穴
を開け、クリームを広げ、
水分を切った無花果を載せ
上部を包んで止める。表面に卵
を塗って200℃で約20分
パリっと焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29352 公開日 : 01/09/11 更新日 : 01/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/21

First tsukurepo mark
写真

私はドライフィグを使用、タルト型にしてみました。ごちそうさま!

felicimo

タルト型かわいい~ありがとうございます!