ほうれん草のトルティージャ風

ほうれん草のトルティージャ風

Description

スペイン卵料理をアレンジしてみました。じゃがいもではなくほうれん草で・・・

材料 (4人前)

タマゴ
7個
豚挽き肉
200g
玉ねぎ
1個
ほうれん草
2/1
調味料
塩コショー
適量
油(炒め用)

作り方

1

写真

常温タマゴ7個

2

写真

タマゴは良く切って(だまが無いように)切る大げさに・・・

3

写真

ほうれん草茎じゃなくて上の葉の部分を使う・玉ねぎ1個さいの目に切る1㌢だいになるように

4

写真

ほうれん草(茎じゃない方)葉っぱの方です。

5

写真

玉ねぎ 1㌢だいに切る(さいの目

6

写真

豚ひき肉200g

7

写真

オリーブオイルでひき肉200g・玉ねぎ炒める(時間を置いてから)最後にほうれん草を入れて炒める

8

写真

ひき肉から・・

9

写真

10

写真

そして、炒めて調味料も入れた材料を混ぜたタマゴに熱いまま入れて混ぜ込む。塩はひとつまみ程度でok

11

そして、フライパンを熱く強火で熱して油多めで入れてここに具材を入れて

12

写真

フライパンでまぜまぜして何か、固まって来たなって思ったら裏返しにして混ぜるのはやめて、ここでまた少し油をまぶす

13

写真

そしてまた火を弱火にして焼く&出来上がりです。

14

好みでケチャップ&ソースでも美味いですよ(^_^;)

コツ・ポイント

熱したフライパンは熱いのでやけどに注意です。

このレシピの生い立ち

オムレツはカロリー高めなのでダイエット中の人は控えめに(^^)
レシピID : 2935237 公開日 : 14/12/23 更新日 : 15/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」