インドレストラン風濃厚チキンカレー

タマネギはみじん切り、ニンニク・しょうがはすりおろしておく。

カシューナッツ100gをしばらく水100mlに浸けておいた後、ミキサーやFPなどでかくはんしておく。

鍋に油を熱し、ホールスパイスを入れる。カルダモンが膨らんだら、カレーリーフを入れ、軽くかき混ぜてから4へ。

弱火にし、ホールトマトとカシューナッツペーストを加え、ざっと混ぜる。

弱火のまま、パウダースパイスと塩を加え、2,30秒炒める。

水を100ml加え、中火に戻し沸騰させたら、2~3分煮込む。

水を100ml追加し、沸騰後は弱火にし、時々かき混ぜながら煮込む。

生クリーム、カスリメティを加え、適度にトロミがつくまで煮込む。

塩（分量外）で調味し、完成。
バターライス（ID:2884387）などとともに。

erinku06さんが南国チックにコーディネートして下さいました。ありですね。美味しそう。

yukiじるしさんが、手間のかかるレシピを忠実に再現して下さいました。ご馳走感あふれる仕上がり！大変ありがたいです。

2度目のカレーレポ。毎回丹念に仕上げて下さってありがとうございます。

2018/7/28
ｍａｒｉ♪さんからのつくれぽをもちまして話題入りさせていただきました。

大変残念なことですが、この日に当レシピページが改ざんされていることも判明しました。

13、14の画像は再掲画像です。文言のみでした。
erinku06さん、yukiじるしさんには謹んでお詫び申し上げます。