ロティサリーチキンとゴボウのサラダ

ロティサリーチキンとゴボウは、同量くらいが私は好きです。
ゴボウは栄養面では、表皮をあまり取りすぎず、切った後も水にさらさない方が良いと聞いたのでそうしています。
蒸し鶏を使い味が薄い場合は、塩コショウやドレッシングなどを追加してください。

どうしても一度に食べきれないコストコ食材。冷凍だけじやなくて、リメイクを考えました。