HBで♡羽根つきチーズパンの画像

Description

チーズ好きにはたまらない、羽根つきのぺったんこチーズパンです。

材料 (10個分)

230g
20g
マヨネーズ
25g
砂糖
20g
4g
50ml
120ml
シュレッドチーズ
250~300g
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    強力粉~ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。

  2. 2

    生地が出来上がったら、パンケースから取り出し、10等分にしてガス抜きをして丸める。10分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    丸く伸ばしてから三つ折りにしてきっちりとじる。

  4. 4

    写真

    平たく伸ばして、かたく絞った布巾をかぶせて2次発酵。(30℃で30~40分)

  5. 5

    写真

    シュレッドチーズを羽根つきになるように、わざとひとまわりはみださせて乗せる。お好みでブラックペッパーをふる。

  6. 6

    200度に余熱したオーブンで10~12分焼く。

コツ・ポイント

羽根の部分ですが、大きくするのはお好きなだけ!厚みは、こんもりしなくていいです。薄くしといたほうがパリパリになります。

このレシピの生い立ち

チーズ好きすぎて。もはや羽根がメイン。バター不足のため、マヨで焼ける仕様に。
レシピID : 2935527 公開日 : 14/12/29 更新日 : 14/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (19人)
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ひいらぎ126
リピです。長男からのリクエストがありました。今回もとってもおいしかったです♡
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ゆぎらん
チーズがカリッとしておいしかったまた作ろ!
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ひいらぎ126
羽根−♡この写真だと羽根がわかりませんがちゃんとパリと美味しい羽根が出来上がりました。ブラックペッパーがいいアクセント(^^)
写真
1035
写真一枚目ミックスチェダー、ニ三枚目パルメザン。パルメザンは色付くまで焼くと焦げ味が。焼き色無しぐらいが美味しかったです。