kuu's元気もりもり卵焼き

kuu's元気もりもり卵焼き
いつもの卵焼きを、栄養たっぷりのgoodな一品にします。栄養バランスを考える方は試してみて おいしいよ♪
kuu kuu

材料 (2人分)

2個
ひじき
適量(大さじ1ぐらい)
大葉
4枚ぐらい
紅しょうが
大さじ1/2
▼塩
ほんの少し
▼醤油
小さじ1/2
少々
かつお節
適量

1

ひじきはたっぷりの水でもどす。
紅しょうが、大葉はみじん切りにする。

2

ボールに卵を割り入れ、1を入れ、▼の調味料も入れ、よくかき混ぜる。

3

フライパンに少しの油を熱し、丁寧に焼く。皿に盛ったら、かつお節をふり食べる。

コツ・ポイント

塩分は結構入ってるので、そのまま食べてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2936 公開日 : 00/03/08 更新日 : 00/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
カラテア 2000年03月09日 00:52
こんばんわ。着々とレシピアップしてるよね。

それにしてもこの卵焼きはとっても感心しました。・・・というのは、私が全く思いつかない具材を卵焼きにうまくいれてるなと。
さすがお料理歴がものをいうのでしょうね。
お勉強させてもらいました!

p.s.実は私はひじきは好きなんだけどもどったあとのひじきがなんだか恐くてあまり使ってないの・・・すっごくふやけるから。
まだまだあまいカラテアでした。
kuu 2000年03月09日 15:58
こんにちわ カラテアさん♪

私は ひじきの食感が好きなので、よくお料理には使います。もどった後の ひじきが恐いというより「気色悪い」って感じは、確かにありますね。 でも、体にいいし、何にでも合うので、是非、食卓に登場させてあげて下さい★
PS:私のつたない料理に、わざわざお言葉ありがとう!!うれしいで~す♪