基本のスポンジ

基本のスポンジ

Description

基本のスポンジ

材料 (丸型18センチ)

3個
砂糖
90g
薄力粉
90g
バター
30g

作り方

1

始めに型を用意します。
型には型紙をひいてください。
バターは計量したら湯煎にかけて溶かします。

2

卵をボールに入れホイッパーで少しほぐします。そのなかに砂糖を入れ湯煎人肌くらい(45℃)くらいまで湯煎で温めます。

3

温まったら卵を8の字が2回書けるまで泡立てます。温かいうちにたてるのがいいです。

4

立ておわったら粉を入れさっくり混ぜます。

5

溶かしたバターのなかにひとヘラの生地を入れ少し混ぜボールのなかに入ってる生地へ戻し数回混ぜます。

6

生地を型に入れ軽く一回落とします。180℃で25分。
串をさして生地がつかなければ出来上がりです。

7

焼けたらひっくり返してさめるのを待ちます

コツ・ポイント

バターは温かいものを使う

このレシピの生い立ち

いつも作ってるのでのせてみました
レシピID : 2936030 公開日 : 14/12/21 更新日 : 21/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

2021/01/09

写真

22cm型に材料を調整しました。しっとりして、とても美味しかったです。共立てなので気軽にできますね。

Pasteles

2021/01/06

写真

レシピ通りに作ったら、ふわふわのジェノワーズが焼けました。イチゴをデコって写真のケーキを作りました。ありがとうございました。

佐藤導明

2015/03/07

写真

初スポンジケーキ!ふわふわで感動でした♡ ありがとうございます

✵K✵

美味しそうにできてよかったです(^^)♪♪♪

2015/02/26

写真

バレンタインに旦那さんに作りました♡とっても喜んでもらえました❁

apey

イチゴたっぷりで美味しそうです♪喜んでもらえてよかったです!

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