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Description

おばあちゃん秘伝♪のおいなりさん♡

材料 (4人分)

2合
すしのこ
大さじ2
8枚
A しょうゆ
大さじ2
  砂糖(三温糖)
大さじ2
大さじ2
トッピング用 刻み焼き海苔
適量
       ちりめん山椒
       刻み紅しょうが

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れ、軽く煮立ったら油揚げを入れ中火で10分煮る。
    余熱が冷めるまでそのままにしておく。

  2. 2

    米は通常より少なめの水加減にして固めに炊く。軽くほぐした炊きたてのご飯にすしのこを混ぜる(しゃもじで切る感じ)

  3. 3

    油揚げが冷めたら、横半分に2つに切り分ける(袋状にする)
    中にご飯を詰めて、上部分を少し中へ折りたたむ。

  4. 4

    トッピング用の海苔、じゃこ山椒、紅しょうがを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

・酢飯は固めの仕上がりになる様に、すしのこを
 使って水っぽさを出さない
 (お好みで調整して下さい)
・オープンスタイルにする事で子供達も楽しみ
 ながら色々食べてくれます

このレシピの生い立ち

・おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味の
 ”おいなりさん”をオープンスタイルにして
 みました
・色々バリエーションが出来て、具次第で
 パーティーメニューにもなります
 残りもののひじきの煮物などを酢飯に
 混ぜてもGOOD!
 
レシピID : 2936610 公開日 : 14/12/22 更新日 : 14/12/22

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