柚子ソーダ用 ほんのり酔え〜る柚子酒
あっちっちっ
作り方
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1
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柚子を洗って輪切りにする。種は取る
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2
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柚子を煮沸した容器に入れ、氷砂糖と焼酎を入れる。
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3
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3週間ほど放置
1時間で大分砂糖が溶けて汁が上がって来ました！
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4
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今回はこの焼酎で作りました。
3週間前から飲み始めすぐになくなりそう。
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コツ・ポイント
あくまで柚子ソーダ割り用なので、かなり甘め。ストレートで飲みたい方は氷砂糖を1／2程度にするとスッキリです！
酸っぱめがお好きな方は1.2個レモンにしてもいいかも？
酸っぱめがお好きな方は1.2個レモンにしてもいいかも？
このレシピの生い立ち
柚子酒が飲みたい！でも、リカーで作るとアルコール度数が高いし、なんか薬品臭い(ｰ ｰ;)
という不満を解消すべく制作。
という不満を解消すべく制作。
