にんじん大量消費!にんじんクリームパスタ

にんじん大量消費!にんじんクリームパスタ

Description

にんじんをたっぷりメインで使用。+白身魚でたんぱく質もしっかり♪ にんじんの臭みもないので、野菜嫌いのお子さまにも♡

材料 (2人分)

パスタ
200g
白身魚(鮭でも)
2切
にんじん
小4本
1個(小さじ2)

作り方

1

パスタ鍋にたっぷりお湯+塩をわかす(塩加減は水1Lに対し塩10g)。
白身魚は一口大に切って軽く塩コショウしておく。

2

にんじんを薄めにスライスし、1のパスタ鍋でやわらかくなるまで茹でる。

3

にんじんを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、一口大に切った白身魚を炒める。

4

にんじんがやわらかくなったら湯から取り出し(お湯は捨てない)コンソメ、生クリームを加えバーミックスなどでなめらかにする。

5

にんじんを茹でた後のお湯でそのままパスタを茹ではじめる。表示時間−2分で。

6

フライパンの白身魚に、にんじんクリームを合わせる。味見して薄ければパスタ鍋から茹で汁を加え、塩加減を調節する。

7

パスタが茹で上がったらフライパンでソースとよく和え、お好みで黒こしょうを挽いてできあがり♡

8

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2015/9/1 クックパッドニュースに掲載されました♪
2015/9/12 話題入りしました♪
ありがとうございます!

コツ・ポイント

◎生クリームを豆乳、牛乳に変えて作る場合は、さっぱりするのでチーズなどでコクを加えても美味しいです。
◎パスタは全粒粉パスタや玄米パスタで、より美人に♪

このレシピの生い立ち

大量のにんじんが野菜室に…。副菜ではなく、メインにたっぷり使えないかな?と考えました。1人でにんじん2本食べられます。栄養バランスばっちり、彩りも可愛い♡
レシピID : 2937064 公開日 : 15/02/06 更新日 : 15/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (49人)

20/01/24

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旦那は蟹のトマトクリームって出されても違和感ないとモリモリ食べてましたが笑…本当に美味しかった♡生クリームは牛乳とバター+粉チに

*mam*

19/03/23

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美味しかったです。子供も沢山食べました!

こたスウィ

19/01/16

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にんじん大量消費したかったので助かりました♪美味しかったです♪

エネミィ

17/09/13

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豆乳を使ってスライスチーズ足しました!とっても美味しかったです♡

えりかえる

豆乳でもっと美肌ですね!素敵つくれぽありがとうございます❤︎

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