特別な日に！簡単ビーフシチューオムライス
Description
作り方は超簡単なのに、手の込んだ料理に見え、とってもオシャレに仕上がります！クリスマスや誕生日など特別な日にどうぞ♪
kashu0126
材料
（2人分）
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◆チキンライス◆
2人分（約300g）
約100g
1／4個
ケチャップ
適量
サラダ油
大さじ2
塩・コショウ
適量
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◎ふんわり卵◎
3個×2＝6個
バター
8g×2＝16g
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■ビーフシチュー■
市販のビーフシチューのルー
2皿分
2皿分
1／4個
サラダ油
大さじ1
バジル（お好みで）
適量
作り方
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2
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■ビーフシチュー■鍋にサラダ油を引き、細いくし型切りにした玉ねぎを炒める。
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3
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■ビーフシチュー■玉ねぎが透明になってきて火がある程度通ったら、水を入れる。
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4
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■ビーフシチュー■水を入れて再沸騰後、5分程煮る。（玉ねぎに火が通ったら大抵OK）
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5
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■ビーフシチュー■火を止め、ルーを入れてかき混ぜる。再び火を付けて一煮立ちさせる。
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6
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◆チキンライス◆熱したフライパンにサラダ油を引き、みじん切りにした玉ねぎと鶏肉を入れて炒める。
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7
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◆チキンライス◆鶏肉に日が通ったら、レンジで温めておいたご飯を入れて混ぜ合わせる。
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8
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◆チキンライス◆ケチャップ、塩・コショウで味付けし、ケチャップが全体に行き渡るまで炒める。
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9
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◆チキンライス◆出来上がったチキンライスを皿に盛り付ける。
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10
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◎ふんわり卵◎一人分ずつ作ります。卵3個をボウル等に割り入れ、白身を切るようによくかき混ぜる。
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11
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◎ふんわり卵◎熱したフライパンにバターを引く。フライパンから卵を剥がしやすいように、バターをまんべんなく行き渡らせる。
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12
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◎ふんわり卵◎バターが溶けたら、弱火にして、かき混ぜておいた卵を入れる。
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13
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◎ふんわり卵◎卵が少し固まってきたら、菜箸等で少しだけかき混ぜる。
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14
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◎ふんわり卵◎卵が固まるまでしばらく触れずに我慢。表面が半熟、裏面が完全に火が通った状態になったら火を止める。
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15
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◎ふんわり卵◎フライ返しを使ってフライパンから卵を剥がすようにして、チキンライスを盛った皿の上にそのまま滑り込ませる。
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仕上げ！卵の上にビーフシチューを盛り付け、上からバジルを振りかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
■ビーフシチューのルーの裏面に書いてある水の量は、大抵再沸騰後15分煮るための分量のはずなので、少し少なめにして蓋をして煮るといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ケチャップが足りなかったので上からかける用に、余っていたビーフシチューのルーを使ってみました。
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