ラディッシュのお漬物

ラディッシュのお漬物
食べ始めるととまらないです・・・

材料

ラディッシュ
130g
100cc
小1
砂糖
30g

1

ラディッシュをよく洗って3mmの厚さに切り、塩もみをします。

2

酢・砂糖を鍋に入れ沸騰させ、塩もみをしたラディッシュを入れた瓶に注ぎます。

3

一晩冷蔵庫でねかせて、出来上がりです。

4

※みとー様 わざわざつくれぽをまた書いていただき、ありがとうございました^^とってもうれしいです♪

コツ・ポイント

甘さは調節してください。お塩の量が多いのでは?というご指摘がありました。ラデッシュがしんなりする程度でいいので、気になる方はどんどん減らしちゃってください!

このレシピの生い立ち

お友達から教えてもらいました。
レシピID : 293804 公開日 : 06/10/25 更新日 : 07/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (85人)

14/11/14

写真

色も味もうまくいきました。間引いた残りがあるのでリピします。

mayumikie

リピまで!つくれぽ、ありがとうございました♪

13/12/09

写真

キレイな仕上がりで眺めてるだけでも幸せ♡ ごちそうさま♪

トエメカ

つくれぽありがとうございました♪

14/06/04

写真

皆さんみたいに綺麗に染まりませんでしたが;ラディッシュ消費に最高

さくらあやか

つくれぽ、ありがとうございました♪

13/06/05

写真

またまた作りました♡三倍量です。息子が早く食べたいと唸ってます笑

あいらもると

レポ、ありがとうございます!ムスコさんにも感謝です☆

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aasee 2006年12月12日 00:43
りんごの赤ワインジャム共々、つくれぼありがとうございましたヽ(・∀・)ノ ワーイ♪ また遊びにきてくださ~い♡→ܫ←♡
airyouyuu 2007年06月16日 06:27
お早うございます。
airyouyuuと申します。
我が家のラディッシュが、美味しくできました。

一つ質問させてい
ただいて良いですか?
もむ塩の量なんですが、大さじ1は多くないんでしょうか?小さじ1かな?と思いながら、塩もみして直ぐに容器に入れのかな?と思いましたが、しょっぱすぐるので、良く絞ってみたのですが、水にさらして塩抜きした方が良かったのかしら?

私は、砂糖の代わりにハチミツたっぷり入れちゃいました。
作り置きの出来るので、また作らせていただきますね♪
aasee 2007年06月16日 14:40
>airyouyuu様

おはようございますヾ(=^▽^=)ノ つくれぼありがとうございました!
お塩、多いですか?ラディッシュがしんなりすればいいのですが、、、ぴったりの量がもしわかったら、ぜひぜひ教えてください(๑→ܫ←人→ܫ←๑)

ハチミツもおいしそうですね~ (・∀・) ワタシもやってみますo(^-^)o
腹ペコ助 2007年06月19日 14:09
aaseeさん、はじめまして、ペコ助と申しますm(_ _)m
話題入りおめでとうございますヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーーーーイ♬
実家から丁度ラディッシュを頂き、検索中でした。そしたら、話題入りを発見!!早速作らせて頂きました。
しかも頂いた量が126gほぼレシピの分量!
おぉ~~~凄い。ラッキー!!
一晩でキレイな色に染まって*:.。☆
今朝、美味しく頂きました♡
レシピ助かりましたよ(≧∇≦)ご馳走さまでした!!
るっちーに 2007年06月20日 06:43
aaseeさん 皆様 おはようございます
昨日作らせて頂きました!
3倍の量のラディッシュで漬けたかったのですが途中で
酢が足りないことに気がつきつけ汁が少なくなってしまいました
(*_ _)人ゴメンナサイ
とっても美味しかったです!
aasee 2007年06月29日 04:39
>腹ペコ助様
はじめまして^^ こちらこそ、ありがとうございまーす♪
なんという偶然ですか!? これはもうお漬物を作りなさいっていう思し召しですね(笑)

>るっちーに様
いえいえ、そんな(;´д`)ゞ
こちらこそ、つくれぽありがとうございました^^
とってもうれしいです♪
かけまま 2007年10月03日 22:04
はじめまして♪

ダンナさんの実家でラディッシュを作ってたみたいで。
いっぱいもらったんですが 辛いし好きでなくって。

でもこれで漬けてみたら いい感じ。
夕方漬けたんですけど つまみ食いしたらすでに美味しい!
実家にも教えてあげたくらいです♪
明日以降が楽しみです!
美味しいレシピありがとうです♪

aasee 2007年10月03日 23:21
>かけまま様

こちらこそ、つくれぽ、ありがとうございました☆ とってもうれしいです♪ これ、食べ始めたらとまりませんよぉ(笑) お気をつけください! 
チャリpan 2010年06月07日 00:38
ラデイッシュってサラダしか思いつきませんでしたが、まさかお漬物とは、、、甘くて食べやすいです。
ありがとうございました。
キュウリも。。。は邪道ですが、大収穫出来たので、つい入れてしまいました( 一一)
aasee 2010年06月08日 02:37
>チャリpan様

はじめまして♪
つくれぽ、ありがとうございました♪
とっても嬉しいです!
きゅうり入り、美味しそうです^^
ワタシも今度はきゅうり入れてみます~☆