簡単！ボウルひとつで桃のタルト
マナユミ
作り方
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1
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電子レンジで溶かしたバターに、砂糖→卵黄→小麦粉•バニラエッセンスの順に入れて最後は手で混ぜる。
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2
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型に分量外のバターを塗り、小麦粉を少しふって、全体に行き渡らせたら、混ぜた生地を置いてのばす。
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3
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フィリングも同様に、溶かしバターから順番にゴムベラで混ぜていく。一度に入れてもうまくいきます（生地を作ったボールで良い）
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4
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桃をスライスして、黄桃と白桃を交互に並べていく。
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5
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ゴムベラで桃を敷いたタルト生地の上に流していく。
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6
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170度に予熱しておいたオーブンで35分程度焼く。
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7
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〜アレンジ〜
12cm型4つ
生地とフィリングは量はそのままで、桃缶は白桃1つで足ります。
170度で28分程でOK！
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コツ・ポイント
バターと砂糖をまずしっかり混ぜること
バターの熱で卵が固まらないように注意
生地を伸ばす時は生地が冷たくないほうがのばしやすい
フィリングを流した時、気泡があればフォークの先で潰しておくと仕上がりが綺麗
バターの熱で卵が固まらないように注意
生地を伸ばす時は生地が冷たくないほうがのばしやすい
フィリングを流した時、気泡があればフォークの先で潰しておくと仕上がりが綺麗
このレシピの生い立ち
小さい頃、母によく洋梨のタルトを作ってもらい、そのレシピを教えてもらったのでアレンジして桃で作ったものが我が家の定番になりました。親戚やお友達が来たときに出しても喜ばれています。
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マナユミ
