ふうき豆のティラミス
Description
煮豆を使って、やさしい甘味の和風ティラミスに。マスカルポーネとお豆の風味が意外な美味しさを生み出します！
宮野食品
材料
（４人分）
ふうき豆（煮豆）
１００ｇ
１／２～１枚
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A
１００ｇ
６０ｇ（１パック泡立てて約１／３量）
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B
コーヒー（濃いめ）
５０ｃｃ
砂糖
お好みで適量
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飾り用
適量
ふうき豆（形のよいもの）
１２粒くらい
作り方
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1
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生クリーム１パック（約１８０ｇ）に、大さじ１強の砂糖（分量外）を加え、泡立てておきます。
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2
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ふうき豆は飾り用に形のよいものを取っておき、残りをボウルに入れ、フォークやすりこぎなどでなめらかになるまでつぶします。
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3
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Bの材料を混ぜてコーヒーシロップをつくり、冷やします。食パンを適当な大きさにちぎり、シロップにひたしておきます。
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4
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(2)の豆とAの材料をボウルに入れ、よく混ぜてクリームをつくります。
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5
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器に(3)の食パン⇒(4)のクリーム⇒(3)の食パン⇒(4)のクリームの順で盛り付けます。
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6
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仕上げにココアパウダーをふりかけて、残しておいたふうき豆をトッピングしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
☆ふうき豆をあらくつぶすと、つぶつぶ食感のティラミスになります！
☆煮豆で甘味をつけるので、お砂糖は使っていません。甘味が足りないと感じる場合は、お好みでお砂糖を足してください。
☆煮豆で甘味をつけるので、お砂糖は使っていません。甘味が足りないと感じる場合は、お好みでお砂糖を足してください。
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもおいしい煮豆ですが、お砂糖代わりにアレンジして使っても、風味がよく美味しく召し上がっていただけます！ぜひお試しください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宮野食品
