クリスマスにいちごとキウィのリングケーキ

クリスマスにいちごとキウィのリングケーキ
クリスマスリースをイメージして作ってみました バターを使わないケーキです 
料理研究家 行長万里

材料

3個
砂糖
90g
薄力粉(ふるっておく)
90g
大さじ1
サラダ油
大さじ2
1/2カップ
砂糖
50g
いちご
4粒
キウィ
1/2個
少々
1カップ
さとう
大さじ1

1

ボウルに卵、さとうを入れてリボン状に跡が付く位 しっかりと泡立てる。

2

小麦粉をふるいながら加え、生クリーム、サラダ油を加え手早く混ぜる。生地を型に入れて180度のオーブンで20分位焼く。

3

水と砂糖50gでシロップを作り、冷めた2にぬる。中心を丸く抜き取る。生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡立てる。

4

スポンジにクリームを塗り、絞り出し、いちご、キウィ、アラザンを飾る。

コツ・ポイント

いつものケーキをくり抜いて リースの型に シロップをスポンジにたっぷりしみこませると 美味しく仕上がります

このレシピの生い立ち

バターを入れず 美味しく クリスマスに盛り上がれる 家だけのケーキをと考えました
レシピID : 2938813 公開日 : 14/12/24 更新日 : 15/12/08

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