お野菜ゴロゴロ~コーンクリームスープ♪

お野菜ゴロゴロ~コーンクリームスープ♪
自家製ベーコンとコーンクリーム缶で作る我が家のクリスマス定番メニュー!

材料 (4人分)

コーンクリーム缶
435g(大きい缶1缶分)
200cc
牛乳
200cc
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
3個
人参
1本
ベーコン
300g(塊のもの)
コーン
お好みで(冷凍のもので可)我が家はたっぷり120g
塩コショウ
適量

1

玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ベーコンはサイコロ状にカットする

2

ジャガイモ、人参はあらかじめレンジで2~3分チンしておくと時短出来ます!

3

玉ねぎとベーコンを炒め、火が通ったらジャガイモ、人参を入れ更に炒める。

4

水200ccとコンソメを入れ、10~15分弱火で煮る。

5

野菜が軟らかくなったら、牛乳200ccとコーンクリーム缶、冷凍コーンを入れ沸々となったら塩、コショウで味を整え出来上がり

6

仕上げにパセリやバジル、粗挽きコショウで彩りしてあげると見た目もgood!

コツ・ポイント

我が家はスパイスたっぷりのベーコンを自家製しているので市販のものだとコンソメを2個にしたりもう少し味の調整が必要かもしれません。

このレシピの生い立ち

長男の大好物コーンで簡単に作れるお野菜タップリスープ♪
クリスマスのチキンのお供にピッタリです(о´∀`о)
レシピID : 2938879 公開日 : 14/12/24 更新日 : 14/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/09/25

写真

具沢山で、とても美味しくできました♡再レポしたいです(^o^)

まみまおまま

これからスープが美味しい季節になるのでまた作って下さい~!

15/03/20

写真

野菜たっぷりでボリュームありますね。美味しかったです。

ぐんギャル

作って頂いてありがとうございます!お写真のスープ美味しそう!

14/12/26

First tsukurepo mark
写真

濃厚でとても美味しかったです!主人がまた食べたいって(^^)

もてち24

ご主人に気に入って頂いてよかった!ありがとうございます♪