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無塩料理☆卵・魚無しの伊達巻そっくりさん

無塩料理☆卵・魚無しの伊達巻そっくりさんの画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （１本分）

◎木綿豆腐
１００g
◎かぼちゃ
７０g
◎山芋
４０g
甜菜糖
３g
練り胡麻
５g
片栗粉
６g

作り方

  1. 1

    豆腐は重さが半分になるまで(５０g程になるまで)
    水切りをしておく。
    かぼちゃは蒸して荒熱をとっておく。

  2. 2

    写真

    ◎をミキサーにかけやすいように
    １ｃｍ角程に切る。

  3. 3

    材料全てをミキサーにかけ
    ムラ無く混ぜる。

  4. 4

    写真

    オーブンシートを１０ｃｍ×１５ｃｍに折って
    ③を入れて表面を平らにならしフライパンに乗せる。

  5. 5

    アルミホイルをかけ弱火で片面１０分ずつ
    計２０分綺麗に焼き色がつくように焼く。

  6. 6

    写真

    辺の短いほうを手前に持ってきて
    手前からペーパーごとまきすで巻き、
    ペーパーを外してラップに包む。

  7. 7

    写真

    まきすを巻いて輪ゴムでしばって
    冷めるまで巻いたままにしておく。

  8. 8

    写真

    小さめの可愛い伊達巻です♪

コツ・ポイント

ぽってりとした生地ですのでミキサーは
回りづらいです。
途中スプーンなどで上下を混ぜながら
頑張って均一に混ぜて下さい(°∀°)
焦げそうなときは極弱火にしてください。
焼き目がまだらでも巻いて切ると
意外と綺麗な模様が現れます(＾▽＾)

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
レシピID : 2938941 公開日 : 14/12/24 更新日 : 14/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年1月5日
写真
ガクココちゃん
卵アレの息子のお節に☆無塩でもこんなに美味しくて感激です(^^)

レポ感謝☆綺麗な模様出てますね♡息子さんのお役に立てて嬉し♡

2016年1月1日
写真
ゆざく
おせち完成♪卵大好きな娘に大好評☆全て無塩で出来て感激！大感謝♡

うわ〜♡素敵！まさかおせちレシピ全部作ってくれるなんて！感激

2015年11月8日
写真
クックC90L90☆
ふわ〜っと広がる風味に惚れぼれ☆感動しました〜♡

レポ感謝☆綺麗に出来てる〜！ごはん日記に掲載ありがとう♡嬉

2015年1月6日
初れぽ
写真
ティティ★みき
卵が食べれない息子のために作らせていただきました！簡単で美味！

初れぽ嬉しい☆すごく綺麗に巻けてますね♪簡単美味の言葉嬉し☆

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