ドームケーキ♪

ドームケーキ♪
ボールを使って焼くので、簡単にふわふわなドームケーキができます。
クリスマスやお誕生日などの記念日にもおすすめです♪♪♪

材料 (21センチボール)

卵白
4個分
4個分
砂糖
120グラム
バター
40グラム
牛乳
大さじ3
薄力粉
120グラム
お好みのフルーツ
今回は苺1パック
フルーツ缶(今回は桃缶)
1缶
2パック
生クリーム用の砂糖
大さじ4
シロップ
砂糖
15グラム
大さじ2
ラム酒(なくても可)
大さじ1

1

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ボールに薄くバターを塗り、強力粉をまぶして冷蔵庫に入れておく。

2

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バターを湯煎で溶かし、牛乳も混ぜておく。
(牛乳を混ぜたら、湯煎したままおいておく)

3

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卵白に砂糖を入れて混ぜ、メレンゲを作る。

4

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卵黄を1個ずつ入れて、その都度よく混ぜる。
バニラエッセンスも加える。

5

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薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる

6

写真

湯煎しておいたバターと牛乳を入れて優しく混ぜる。
湯煎したバターと牛乳に、生地を少し混ぜてから静かに入れ、混ぜる。)

7

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1のボールに入れて、数センチ上から落とし、空気抜きをする。
170度で40分焼く。

8

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焼けたら数センチ上から落とす。
ボールのまま濡れた布巾またはペーパーをかけ、あら熱がとれたらケーキのみをラップで包む。

9

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砂糖と水、ラム酒を鍋に入れて、沸騰したら、火を止める。
(シロップです)

10

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生クリームを泡立てる。
ケーキを切り、9のシロップをぬる。

11

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真ん中にクリームとフルーツ缶をのせる。

12

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切ったケーキを合体させ、まわりにも生クリームをぬる。

13

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お好みのフルーツで飾り付ければ完成♪

コツ・ポイント

卵は冷蔵庫から出してすぐのものを使用して下さい。

このレシピの生い立ち

クリスマスには、ドーム型のケーキが食べたいと思ったので…。
レシピID : 2939114 公開日 : 14/12/24 更新日 : 15/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/11/05

写真

イチゴが売ってなくて、桃で作ってみました。ありがとうございました

クックUKGGF0☆

れぽ、ありがとうございます♪ 黄色と白で、とても綺麗ですね♡

17/03/12

写真

ボールからスポンジケーキを外す時は竹串が必要かも。

クックREU39I☆

れぽありがとう。ボールを冷蔵庫に入れる時間を長くしてみてね♪

16/10/17

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めちゃくちゃ可愛く作れました! (名前気にしないでほしいです←)

クック4DX6QN☆

れぽ、ありがとうございます♪ 名前は…気にしません(笑)

16/02/24

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初めてのケーキ作り、大成功でした!子供にも喜んで貰えてよかった♪

さいちゃん。

こちらこそ、喜んでいただけて嬉しいです♪♪♪ ありがとう♡