焼き豚

マーマレードを使うのでちょっと甘くておいしいよ♪

材料 (?人分)

豚肩ロース
1本(400gぐらい)
長ねぎ
1/2本(青いところ)
1かけ
お酒
1/2C
※マーマレード
1/3C
※しょうゆ
1/3C
※お酒
1/4C
※水
1/4C
※砂糖
大さじ2
※お酢
大さじ3
※こしょう
小さじ1/2
●マーマレード
1/4C
●ブランデー又はウィスキー
大さじ2

1

鍋にたこ糸で巻いた豚肩ロース・長ねぎ・しょうが・お酒・水1Cを入れ、ゆでる。ゆで上がったら、余分な油を洗う。

2

ゆでた肉の表面にまんべんなく焼き色をつける。

3

たこ糸を取った肉と※の材料をすべて入れ約半量になるまで煮る。

4

最後に●の材料を加えて、一煮したら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29393 公開日 : 01/09/12 更新日 : 01/09/12

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