妊娠、授乳中に!さば水煮缶の豆乳みそ煮

妊娠、授乳中に!さば水煮缶の豆乳みそ煮

Description

フライパン1つ、魚の下処理いらずのスピードレシピ!さば水煮缶はDHA、カルシウム、鉄分たっぷり。時短でも栄養はしっかり。

材料 (2人分)

さば水煮缶
1缶
小松菜
1束
1/2カップ(100cc)
小さじ1/2
★みそ
大さじ1½
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★水
1/2カップ(100cc)
★しょうがのすりおろし
1/2かけ

作り方

1

小松菜は洗って5㎝長さに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、小松菜を入れて弱めの中火でさっと炒める。

3

写真

2に★とさば水煮を汁ごと加え、さっと煮る。豆乳を加えて軽く温める。

コツ・ポイント

・フライパン1つ、魚の下処理いらず。ただし、
 調味料の計量はしっかりと。ちゃんと 計るこ
 とで迷わずに素早く味が決まります。
・鉄、カルシウムが豊富な小松菜と一緒に。
・さば水煮缶は缶汁ごと加えて美味しさアップ。

このレシピの生い立ち

魚料理は苦手、下処理が面倒という方におススメ!さば水煮缶はDHAなどの脂肪酸、鉄、カルシウム、ビタミンB12、ビタミンDなどがぎっしり。どれも妊娠、授乳中のおかあさんが摂っておきたい栄養素です。特にDHAは赤ちゃんの神経の発達に重要です!
レシピID : 2939524 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/12

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うさっちん

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