コーヒー胡桃パン

コーヒー胡桃パン
ほんのりコーヒー風味の胡桃パンです。バターも使わず、コーヒーの香りを大事に焼き上げました。
姫

材料 (1.5斤)

コーヒー(淹れたもの)
180cc
大さじ1
1個
砂糖
大さじ3
くるみ
60g
小さじ1
720cc
イースト
小さじ1と1/2

1

くるみはあらかじめ、細かく(お好みの大きさ)切って200℃のオーブンで4,5分ローストし、冷ましておく。
コーヒーは濃い目にいれて冷ましておく。
卵は室温にしておく。

2

ブレッドマシーンに材料をセット。ベーシックサイクルで焼き上げる。お好みで、クラストはブラウンを選んでください。

3

コーヒーはお好みの豆をお使いください。もちろん、インスタントでもOKです。
個人的にはモカが好き。

コツ・ポイント

強力粉ははるゆたかを使っていますので、輸入小麦粉を使うとこのレシピだと少し水が足りないかも。そのときは適宜、粉を増やしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29397 公開日 : 01/09/12 更新日 : 01/09/12

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