大根餅(みたらし風)
まっさん《初心者》
作り方
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1
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大根の皮をむき、ひたすらすりおろす！
すりおろしたら、水分を絞ります。(少し残したほうがいいかも)
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2
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人参も同様にすりおろす
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3
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すりおろした2つをボールに入れ、片栗粉、小麦粉と混ぜる。
混ざりにくいのでひたすら練るように混ぜる
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4
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粉が無くなってきたら、といた卵を少しずつ入れる。
※どろどろになったら
途中で、やめた方がいいです。
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5
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フライパンに油を多めにしいて、
生地を焼く！
私は丸餅みたいにしました。
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6
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両面、焦げ目が少しついたら、タレを合わせてフライパンに入れます。
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7
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フタをして煮込みます。
焦げないように注意してください。
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8
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みたらしのように
茶色くなったら完成！
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コツ・ポイント
火が中まで通るように、タレで少し煮込むこと。
すりおろしが細かったら、なお美味しいかも♥
すりおろしが細かったら、なお美味しいかも♥
このレシピの生い立ち
おもちが食べたくて、大根を消費したかったため。
大根の、味がほんのりします。
みたらしじゃなくて、からしポン酢でも美味しいです！
大根の、味がほんのりします。
みたらしじゃなくて、からしポン酢でも美味しいです！
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