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卵白と砂糖適量をかたくなるまであわだててメレンゲを作ります。
生クリームと砂糖をかたくなるまであわだてます。
メレンゲ、泡立てた生クリーム、卵黄をまぜて、味を見て砂糖を適宜加えて甘さの調節をしてから、容器に移して、そのまま冷凍庫に入れっぱなしでできあがり♪