簡単✿落し蓋の作り方
Description
落し蓋がなくても、アルミホイル、キッチンペーパー、クッキングシートがあればOK!
1分でパパッと完成♬
1分でパパッと完成♬
材料
キッチンペーパー or クッキングシート or アルミホイル
使う鍋の大きさ位
作り方
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1
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【キッチンペーパー・クッキングシートの場合】
使いたい鍋の大きさに合わせて切る。
※写真はキッチンペーパー
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2
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4つ折りにして、使うお鍋の半径の長さに合わせて端をカットする。
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3
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尖った方の先を切り落とし、反対側の方を4~5箇所切り目を入れる。
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4
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広げて完成
→使用時は鍋の中の食材の上に直接のせる。鍋の蓋はしない。
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5
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【アルミホイルの場合】
使いたい鍋の大きさに合わせて切る。
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6
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鍋に合わせて折り曲げ、真ん中を菜箸等で穴をあければ完成。
→使用時は鍋の中の食材の上に直接のせる。鍋の蓋はしない。
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7
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落し蓋を使ってもっと美味しく①
「切干大根と高野豆腐の煮物」栄養満点♬
ID:2938901
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コツ・ポイント
アルミホイルはハサミ不要で一番お手軽です♬
✿豆知識✿
なぜ落し蓋をするの?
→少ない煮汁で味をむらなくしみ込ませるため、
煮崩れを防ぐため
そもそも落し蓋って何?
→鍋より一回り小さいフタを、食材の上に直接のせること。
✿豆知識✿
なぜ落し蓋をするの?
→少ない煮汁で味をむらなくしみ込ませるため、
煮崩れを防ぐため
そもそも落し蓋って何?
→鍋より一回り小さいフタを、食材の上に直接のせること。
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しい煮物が作りたくて。
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