簡単ヨーグルトクリスマスケーキ☆

簡単ヨーグルトクリスマスケーキ☆

Description

オーブンいらずの手軽なクリスマスケーキ
外側は市販のスイスロールを敷き詰め
中身はゼラチンで固めたヨーグルトクリーム☆

材料

ロールケーキ(市販のスイスロール)
2本
10~15g  
(A)水
大4~6  
(B)牛乳
300ml  
(B)砂糖
60~70g  
プレーンヨーグルト
300ml 
200ml   
(C)砂糖
大1 
(D)砂糖
大1   
(D水
大2 
(D)ラム酒
大1/2
フルーツカクテル(缶詰)
1缶 
いちご・キーウィ・ミントの葉
各適量

作り方

1

ロールケーキは1cm厚みに切り、直径21~22cmのボールに敷き詰める。

2

(A)の水を耐熱容器に入れ、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

3

鍋に(B)を入れて温め、砂糖が解けたら火を止めて①のゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

4

③をボウルに移して、底を氷水にあて混ぜながら冷やし、とろりとしてきたらヨーグルトを加えて混ぜる。

5

(C)をボウルに入れて、8分程度泡立てる。

6

⑤の半分を飾り用に残して④に加えてゴムべらで混ぜ合わせ、水分を切ったフルーツカクテルを加える。

7

(D)を耐熱カップに入れて電子レンジ1分加熱し、冷めたらラム酒を加え、刷毛で①のロールケーキに塗る。

8

⑥を流し、残りのロールケーキでヨーグルトクリームの上に蓋をする。

9

⑧を冷蔵庫で冷やし、飾り用に全立てした生クリーム・果物を飾る。

コツ・ポイント

ヨーグルトクリームはそれぞれの硬さをヨーグルトの硬さに合わせると綺麗に混ざります。
クリームの上にロールケーキで蓋をするのをお忘れなく!

このレシピの生い立ち

オーブンいらずの手軽なクリスマスケーキ
外側は市販のスイスロールを敷き詰め
中身はゼラチンで固めたヨーグルトクリーム
飾りはお好みで色々アレンジしてみましょう
レシピID : 2940912 公開日 : 14/12/25 更新日 : 14/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/05

First tsukurepo mark
写真

30分で充分完成!口当たりもまろやかでお食事後もペロリでした。

yuki808

ほんと綺麗で美味しそう❗️梅田先生の器にぴったりですね。