揚げないふわふわ肉団子、長ねぎあんで

揚げないふわふわ肉団子、長ねぎあんで

Description

フライパンひとつ、あんまり包丁使いたくない人におすすめ。長ねぎあんで歯応えありあり*\(^o^)/*

材料 (2人分)

肉団子
豚ひき肉
200g
長ねぎ(肉団子とあん)
30㎝位
豆腐(水切り不要)
100g
たまご
1個
1/4カップ
塩こしょう
適量
醤油
小さじ1
周りにまぶす片栗粉
適量
甘酢あん
★醤油
大さじ3
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★水
大さじ3
小さじ1

作り方

1

写真

長ねぎは、10㎝位みじん切り、20㎝位を斜め薄切りにする。みじん切りは肉団子に、薄切りはあんに使用。

2

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肉団子の材料をボウルに入れて、とにかく混ぜる。

3

写真

こんな感じ。

4

★の調味料は合わせておく。

5

写真

フライパンに油を引き、肉だねを丸めて片栗粉をまぶし、おいていく。終わったら点火!

6

写真

しばらく動かさないで、少し周りが固まってきたら、コロコロ焼く。タネが柔らかいので、フライ返し使って!

7

写真

ついでに薄切りのねぎも焼く。

8

写真

★の調味料をよくかき混ぜて入れ、ほどよく絡まったら完成。

9

辛党の方は、唐辛子やラー油お好みで(≧∇≦)

コツ・ポイント

包丁を使うのは、長ねぎだけ。

このレシピの生い立ち

肉団子を揚げずに楽して食べたいな〜
レシピID : 2941146 公開日 : 14/12/27 更新日 : 14/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/12

First tsukurepo mark
写真

ねぎのかわりに、ありあわせの野菜で。おいしかったです!

sakura1950

お団子にタレと野菜が絡まって、とっても美味しそうですね〜!