キンピラのペペロンチーノ風

キンピラのペペロンチーノ風
いつも通りの自己満足レシピ(笑)

材料

水煮のゴボウの細切り
100g
人参の細切り
1本
山芋の細切り
100g
ニンニクの微塵切り
1片
イタリアンパセリの微塵切り
1枝
1振り
塩・白胡椒
適量

作り方

1

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フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・唐辛子を炒める。

2

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香りがたったら、ゴボウ・人参・山芋を加え、炒め合わせる。

3

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火が通ったら、白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばし、塩・胡椒で味を整える。

4

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皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キンピラをイタリアン風にアレンジしました。
レシピID : 2941232 公開日 : 14/12/26 更新日 : 14/12/26

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