一人ランチに生クリーム不要クリームパスタ

一人ランチに生クリーム不要クリームパスタの画像

Description

生クリーム不使用であっさりクリームパスタできました!ほうれん草やきのこなど色々足しても美味しいです(o^^o)

材料 (1人分)

1束
小1個
100ml
バター又はマーガリン
小匙山盛り1杯
小匙山盛り1杯
適量
胡椒
適量
パセリ(あれば)
少々

作り方

  1. 1

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    材料。
    塩胡椒撮り忘れてしまった(;´Д`A

  2. 2

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    パスタ用のお湯を沸かします。
    同時にフライパンでバター(ウチはマーガリンw)で玉ねぎを炒めます。

  3. 3

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    少ししんなりしたら、小麦粉をいれて粉っぽさがなくなるまで炒めます。

  4. 4

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    粉っぽさがなくなったら少し火を強くして牛乳を入れ、混ぜながらほんのりとろみがつくまで火にかけます。

  5. 5

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    スモークサーモンを入れて、胡椒を振ります。
    (後でパスタの茹で汁を入れるので塩は入れません)

  6. 6

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    塩をたっぷりいれたお湯でパスタを茹でて…

  7. 7

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    茹で上がったらクリームソースの中へ!

  8. 8

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    パスタの茹で汁を少し加えます。
    ここで味を見て、物足りないようなら塩を足してくださいね!

  9. 9

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    あればパセリをちらして完成!

コツ・ポイント

スモークサーモンからも塩分が出るので、ソースの味付けはしません。足りなければ後で足せるけど、濃すぎると減らせないのでね…

このレシピの生い立ち

クリスマスパーティで少しだけ余ったスモークサーモン…
しかし生クリームは無い…
牛乳であっさりクリームパスタにしました!
レシピID : 2941431 公開日 : 14/12/26 更新日 : 15/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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あんでゅ
アスパラも入れてスプラウトをのせて。美味しく頂きました!
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クックYS50
マッシュルーム追加。クリーム系なのにさっぱり美味しかったです。

オシャレ♡お店のひと皿のような美しさ♡素敵れぽ感謝感激です!

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みぃたん❤
むね肉を使いましたが美味しくできました!また作りたいです♩

あっさりヘルシー!そしてなんて素敵なお写真♡れぽ感謝です♡

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52週間
美味しく頂きました。ありがとうございます。

具沢山でとっても美味しそう((*´∀`*))れぽ感謝です!