コラーゲンたっぷり❗鶏皮での甘辛❗

コラーゲンたっぷり❗鶏皮での甘辛❗

Description

鶏肉の皮だけ冷凍保存。
たまってきたら作っています。
子供と主人に好評。
おつまみに、ご飯のおかずにお弁当の一品に。

材料

鶏皮
8枚くらい
砂糖
小3
大1
醤油
大1~2
おろししょうが
小1
好みで七味
少々

作り方

1

鶏皮は適当に切る。
(私は切って冷凍しています。)

2

写真

湯通しして、余分な脂を落とす。
(茹で汁は冷蔵庫で保管。固まった脂を捨てて、後日、スープにします。美味しいです。)

3

写真

湯を切り、空炒りします。キッチンペーパーで、根気よく脂を拭きます。(ヘルシーのポイント)

4

調味料を入れて、水分を飛ばしながら絡めます。

5

好みで、七味を入れて完成。

6

2015年1月29日
人気検索トップ10になりました!
ありがとうございます。

7

2015年4月12日
コラーゲン検人気索1位になりました。

8

2015年10月31日
話題入りしました❕
ありがとうございます❕

9

12月4日、クックパッドニュースに掲載されました❗
ありがとうございます❗

コツ・ポイント

特にありません。
空炒りで、脂を拭き取ることかな。

このレシピの生い立ち

捨てていた、鶏皮、もったいない。
これ作ったら、家族で、取り合ったので。たまると作っています。
レシピID : 2941807 公開日 : 14/12/26 更新日 : 15/04/12

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