おせちにも 竹輪 インゲン入りの 筑前煮

おせちにも 竹輪 インゲン入りの 筑前煮
肉の代わりに竹輪入りです!
インゲン豆が彩りになります(*^^*)♪

材料 (4~5人分)

竹輪
2本
大根
2分の1~3分の1本
人参
1本
椎茸
4個
インゲン豆
100gほど
4カップ(800ml)
醤油
大5
大4
砂糖
大3
大2
3袋(12g)

1

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インゲン豆は、へたを取り、食べやすい長さに切る。

2

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人参は、乱切りにする。

3

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大根も、乱切りにする。

4

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椎茸、竹輪は、一口大に切る。

5

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鍋に水と調味料、具材を入れて、火にかける。

6

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沸騰したら、強めの弱火にして、20~30分ほど煮る。

コツ・ポイント

大根は、太めの物なら、3分の1本でも、十分食べごたえがあります!

煮てから鍋のまま、しばらくおくと、味が染みて美味しいです(^-^)

このレシピの生い立ち

安かった竹輪とインゲン、頂き物の大根を使いたかったので(*´∀`)

簡単な定番おかずです♪
レシピID : 2942257 公開日 : 14/12/27 更新日 : 14/12/27

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簡単に美味しくできました(*^^*)

neconoco

野菜たっぷり良いですね(^V^素敵なレポありがとうございます