肉無しで☆酢豚ならぬ酢☆厚揚げ♪♪

肉無しで☆酢豚ならぬ酢☆厚揚げ♪♪

Description

厚揚げの酢豚風です♪厚揚げに野菜だけでも、充分満足のできる一品です(。^_・)ノ 作り方もとっても簡単☆

材料 (2~3人分)

厚揚げ
250g程度
玉ねぎ
2分の1個
にんじん
2分の1本
ピーマン
大1個
◎水
80cc
◎酒
20cc
◎鶏がらスープの素
小1
◎砂糖
大2
◎酢
大3
◎醤油
大1
◎ケチャップ
大2
大2分の1
大2分の1

作り方

  1. 1

    写真

    ほんの少しのサラダ油で、玉ねぎとにんじんを薄めに食べ易く切ったものを炒める。その間に、厚揚げは熱湯を全体にかけてから食べ易い大きさに切っておく。ピーマンも食べ易く切る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎとにんじんが充分炒まったら、厚揚げを入れる。その間に◎の材料をすべて混ぜておく。厚揚げが温まったらピーマンも入れて火を通す。その後◎の材料を入れて絡める。

  3. 3

    写真

    出来上がりです('-'*)

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

野菜も油で揚げないので、その分とってもヘルシーです♪♪

メンバーさんの鮎めしさんよりアドバイスいただきまして、厚揚げはやや焦げ目をつけるくらいが、香ばしさが出て美味しいそうです☆素敵なアドバイスありがとうございます(*ノェ゚)♡

このレシピの生い立ち

酢豚が久々に食べたいけれど、肉は食べたくないという時に作りました
ヽ('ー'#)/ 実にご飯に合います♪♪
レシピID : 294243 公開日 : 06/10/26 更新日 : 07/10/03

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