千枚漬け☆
九尾の狐☆
作り方
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1
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蕪の皮を剥く。底は内側の線まで分厚く剥く。
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2
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半分に切り、スライサーか包丁で薄く切る。
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3
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塩を入れ、よく混ぜる。混ぜたら、一晩おいておく。
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4
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翌日、汁がでているので、きゅっと絞る。
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5
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砂糖と酢、鷹の爪を混ぜた液に漬けておく。
一日置いたら完成です♪
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コツ・ポイント
スライサーで手をスライスしないように、注意して下さい！
ちょっと甘いめに作ってあるので、酸っぱいのが好きな人は、お酢を足すか、砂糖を減らしてください。
ちょっと甘いめに作ってあるので、酸っぱいのが好きな人は、お酢を足すか、砂糖を減らしてください。
このレシピの生い立ち
実家で教えて貰いました♪
九尾の狐☆
