節約!!簡単おいしい♡肉なしコロッケ
☆たねちゃん
作り方
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玉ねぎ、人参を油を熱したフライパンできつね色になるまで炒める。
じゃがいもは竹串がスッと通る位まで茹でる。
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3
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茹で上がったじゃがいもはよく水気を切り、ボールに移しマッシャーで潰す。
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4
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３へ塩、こしょう、刻んだコンソメキューブを入れてよく混ぜる。
炒めた玉ねぎ、人参も加えよく混ぜる。
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5
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タネが少し冷めたら適当な大きさに成形する。
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6
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、よく熱した油でカラリと揚げる。
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7
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できあがり♪
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いつもれぽありがとうございます♪
2019年2月22日発売の｢とことん！簡単＆節約ボリュームおかず｣に掲載されました♪
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コツ・ポイント
茹でたじゃがいもは潰す前によく水気を切ること。
タネを作る時にしっかりめに味をつけておくと食べる時にソースなしでそのままイケます♪
成形後しっかり冷めてから衣をつけていくと崩れにくいです。
タネを作る時にしっかりめに味をつけておくと食べる時にソースなしでそのままイケます♪
成形後しっかり冷めてから衣をつけていくと崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろうと思ったらひき肉がなかったので、肉なしで作ってみました♪
☆たねちゃん
