牛肉とドライいちじくの赤ワイン煮

牛肉とドライいちじくの赤ワイン煮
お酒にもパンにも合う

材料 (1人分)

牛肉
ひとかけ
ドライいちじく
五粒
コップ半分
適宜
小さじ1
こしょう
適宜
小麦粉
適宜

1

牛肉に塩コショウを揉み混み、小麦粉をまぶす

2

フライパンにオリーブ油。ニンニクに色をつけ、お肉投入。

3

両面焼きめがついたら赤ワイン、ハチミツ(少々)と塩コショウをいれる。
ドライいちじく(私が使ったのは小さめ)投入。

4

お好みの味になるまで煮る。

5

クレソンとかベビーリーフの上にのせて完成

コツ・ポイント

小麦粉を軽くまぶさないと赤ワインのソースがとろっとしない。
ドライいちじくがやわらかくなったころはお肉もいい感じになってる。

このレシピの生い立ち

メモ用
★追記:こんなに見ていただけるならもっとましな写真載せればよかったと後悔してます(´-`)
レシピID : 2942949 公開日 : 14/12/27 更新日 : 15/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/30

First tsukurepo mark
写真

無花果なしで作りました。あればもっと味に深みが出たかな^_^

つくれぽありがとうございます(*´`*)!